Il nous arrive parfois de donner de bonnes nouvelles. Aujourd’hui nous nous permettons un spécial copinage pour signaler la réouverture d’un restaurant, fermé depuis peu : La Fabrique des Etoiles vient d’être repris par Jamil, chef de cuisine.
Il nous annonce des saveurs «d’ici et d’ailleurs». Dans l’équipe le frère, pâtissier nous promet une belle carte de desserts. Situé Place Cadelade, au Puy-en-Velay, il dispose d’une belle terrasse. Le restaurant bénéficiait déjà d’une bonne réputation.
On ne doute pas que la nouvelle équipe sera à la hauteur.
L’ouverture est prévue pour le 25 juillet pour nous offrir un menu que nous découvrirons.
Les réservations sont d’ores et déjà ouvertes : 04 71 09 75 11.
